La Cucina e la Cantina

I piatti sono davvero ben presentati... ma non a discapito della quantità!! La “mise en place” è curata in ogni dettaglio: sottopiatti in vetro soffiato azzurro, piatti in fine ceramica e bicchieri in cristallo ma una particolare sottolineatura va al servizio fatto di cortesia e gentilezza dove il cliente si sentirà sempre il protagonista.
Nel menù citiamo (assolutamente da assaggiare) gli scialatielli (pasta fresca fatta in casa) con crema di ceci e gamberi, Paccheri di Gragnano allo scoglio e primizie del mare.

Tra i secondi di pesce da non perdere il Medaglione di tonno al finocchietto selvatico e aceto balsamico.
E ogni giorno pesce fresco cucinato alla griglia...
Il Capricorno famoso anche per la sua fine pasticceria propone come dessert la mousse au chocolat al profumo di pistacchio ed ancora la tipica torta con crema di ricotta e pere da accompagnare con grappe di riserva e vini da meditazione.
La cantina è fornita esclusivamente delle migliori etichette locali e nazionali.